|
Toemis Pollong
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr gepelde garnalen, 100 gr doperwten (diepvries), 1/4 bl santan, 4 sjalotten,3 dl water, 2 el olie, zout, asem.
KRUIDEN: 1/2 tl trassie, 1 schijfje laos.
Voorbereiding: Sjalotten schoon maken en snipperen.vermengen met fijn gestampte laos en trassie.
Bereidingswijze: Fruit de sjalotten mengsel samen met de garnalen in olie.
Doe er vervolgens wat water bij en de santen en doperwten waneer de erwten gaar zijn kan het gerecht gegeten worden.
|
|
|